Сайт для любителей рыбалки
Расколотка
Дмитрий Кремнев,
Амур
Взять крепко замороженного тайменя, ленка, хариуса и расколачивать топориком, пока мясо не начнет отделяться от шкуры. Готовится смесь из соли и черного перца 1:1. Рыба выкладывается на блюдо и посыпается этой смесью.
Кушайте, пока не растаяло :) Рецепт проверен многократно, вещь! Рекомендуется использовать рыбу из очень чистых рек.
©Боронин Р. Н.
Цитирование опубликованных на сайте материалов без ссылки на рессурс не рекомендуется.